Er war Kaufmann bei BMW – sie Chemielaborantin bei  BASF. 2016 haben sich Franziska und Alexander Wiedemann dafür entschieden, ihre sicheren und gut bezahlten Jobs aufzugeben, um Legehennenhalter zu werden. Beide sind in der Landwirtschaft groß geworden. Und dass sie da auch hingehören, haben sie nach wenigen Berufsjahren festgestellt. Also haben sie das Büro mit dem Stall getauscht. „Uns fehlte der Bezug zum Land, das Arbeiten mit den Tieren“, sagt das junge Paar über eine berufliche Herzensentscheidung. Jetzt bewirtschaften die Wiedemanns einen Hof mit 8.000 Legehennen. Pro Gruppe sind es rund 2.000 Hennen, zum Stall gehört auch ein großer Wintergarten mit Licht und Auslauf.